加密货币开采俗称挖矿，本质是依托区块链共识机制，依靠硬件算力或者资产质押参与链上交易验证、新区块打包工作，在维护网络运行的同时获取代币奖励的行为，并非简单的线上“挖掘资产”，不同区块链网络对应的开采模式存在明显区别。很多新手容易片面将开采等同于比特币矿机挖矿，实际上随着区块链技术迭代，开采已经分化出多种形式，核心目标是解决去中心化网络由谁记账、如何达成全网数据共识的基础问题。
以比特币为代表的PoW工作量证明开采，是大众认知最广的开采模式。矿工利用矿机持续进行哈希运算，竞争求解加密难题，率先算出有效结果的参与者，获得新区块打包权限，核验全网待确认交易并将区块接入主链，系统发放区块奖励与交易手续费作为回报。网络会根据全网算力动态调整解题难度，维持稳定出块节奏，这种模式下开采高度依赖专业硬件与电力资源，早期普通家用电脑能够参与，如今行业已经高度集中，散户独立开采很难实现盈利。
市场中还有PoS权益证明开采，也就是常说的质押挖矿，和PoW算力开采有着本质区别。参与者不需要购置大量算力设备，只需要将持有的代币进行锁定质押，网络根据质押资产数量与时长随机挑选验证者完成交易确认与出块工作，验证者赚取对应奖励。不少公链完成升级后放弃算力开采，转向质押模式，大幅降低能源消耗，但该模式也存在资产集中、大户持续扩大收益等争议，各类山寨链推出的质押开采项目，还充斥大量跑路与资金盘骗局。
加密货币开采同时伴随着多重现实风险。从市场层面来看，开采收益直接受代币价格、网络难度影响，一旦行情下行，电力、硬件成本很容易超过产出价值；从合规角度，国内明确整治虚拟货币开采活动，相关业务不受法律保护。市面上层出不穷的云算力、托管挖矿、手机挖矿项目，绝大多数属于虚假包装，利用普通人想要低门槛挖矿的心理实施诈骗，投资者需要仔细甄别项目真实性，不要盲目投入资金采购设备或者购买算力份额。
